skip

Hållsunga gård och skafferi

Ekologiskt jordbruk med hantverksmässig förädlig enligt traditionella recept

Kärna, Kungälv

Hållsunga gård är en ekologiska mjölk-och köttgård som har drivits inom familjen i sex generationer. På gården finns 70 mjölkande kor och 150 ungdjur. Alla icke-mjölkande djur föds upp enbart på gräs och örter, så kallat gräsbeteskött.

I skafferiet förädlas råvaror från gården för att säljas direkt till kund utan mellanhänder. Idén föddes under Amandas måltidsekologi-utbildningstid då hon insåg svårigheten i att göra hållbara matval. Målet var att skapa en träffpunkt där konsumenter kunde köpa varor direkt från producenten och på så vis ges möjligheten att fråga hur produktionen gått till för att enklare göra medvetna val.

-
Sundhammarsvägen